Schnell & lecker: So gelingt dein Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
Ruck Zuck Auflauf in der Mittagspause zubereiten und essen - lässt sich gut vorbereiten. Von Single bis Familien - für alle geeignet.
Ingredients
- 600 gHähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
- TLHähnchen Gewürzmischung
- 2 ELParmesan gerieben
- 3 ELPflanzenöl
- 1 KopfBrokkoli ca. 350 g
- 2 handvollKirschtomaten
- ELgetrocknete Kräuter deiner Wahl Z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin, Petersilie…
- 200 mlSahne
- 2 ELTomatenmark
- StückKnoblauchzehen
- 2 ELParmesan
Instructions
Step 1
Hähnchenbrustfilets mit Rapsöl, Hähnchen Gewürzmischung und Parmesankäse in einer Schüssel marinieren.Step 2
Das Gemüse waschen und klein schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Marinierte Hähnchenstücke auf dem Gemüse verteilen (oder separat im Airfryer zubereiten).Step 3
In einem hohen Gefäß Sahne, Tomatenmark, Kräuter und gepressten Knoblauch vermischen. Bei Bedarf Stärke hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 4
Sahnesauce über Fleisch und Gemüse gießen und mit etwas Parmesan bestreuen. Den Auflauf für etwa 25 Minuten bei 160 Grad Umluft backen, bis das Hähnchen gar ist.Step 5
Wärenddessen Reis, Nudeln oder Kartoffeln zubereiten.