Crêpes-party (anniversaire enfant)

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 250 gde farine
• 2 pincéesde sel
• 4 oeufs 53g+
• 5 dlde lait
• 100 gde beurre, liquide
• séré, crème acidulée ou fromage frais nature, p. ex. Toni's
• Mozzarella suisse
• petits cubes de fromage à raclette ou fromage râpé, p.ex. Gruyère AOC ou Emmental AOC
• noix ou noisettes hachées
• dés de jambon
• sauce tomate
• séré, crème acidulée ou fromage frais nature, p. ex. Toni's
• purée de pommes ou de rhubarbe
• crème vanille ou chocolat
• noix ou noisettes hachées
• sucre à la cannelle
• miel
• chocolat blanc, noir ou au lait, haché
• baies ou fruits variés, selon la saison

Préparation

1. Mélanger la farine et le sel et y faire un creux. Battre les oeufs et le lait et verser progressivement ce mélange dans le creux tout en l'incorporant au fouet. Ajouter le beurre liquide et battre la pâte jusqu' à ce qu'elle soit bien lisse. Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
2. Préparer les bols avec les garnitures et les déposer sur la table.
3. Préparer le four à crêpes selon les instructions en choisissant la plaque avec les six empreintes. Faire chauffer l'appareil. Verser une louche de pâte dans chaque rond en veillant à ce que la crêpe soit aussi fine et aussi régulière que possible. Retourner les crêpes et les garnir à volonté. Les plier et les disposer sur les assiettes.