Ploberger Schnitten
Für die Ploberger Schnitten zunächst Ceres zergehen lassen.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 150g Ceres
- 3Stk. Dotter
- 150g Zucker
- 1Stk. Ei
- 150g Schokolade
- 150g Nüsse
- 50g Mehl
- 3Stk. Eiklar
- 200g Zucker
- 2EL Wasser
- 20ml Rum
Instructions
Step 1
Für die Ploberger Schnitten zunächst Ceres zergehen lassen. Dotter, Zucker und Ei zugeben. Schokolade und Nüsse reiben und ebenfalls zugeben. Zum Schluss noch Mehl und Eischnee einrühren.Step 2
Den Teig auf ein befettetes Blech streichen und im Rohr ca. 20 Minuten backen.Step 3
Die Ploberger Schnitten nach dem Backen sofort mit der Glasur überziehen. Die Glasur noch trocknen lassen und in Schnitten schneiden.