Gâteau aux Smarties
Un gâteau au citron décoré de Smarties multicolores, idéal pour un anniversaire. Il suffit d'un peu de fantaisie pour le décorer.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 250g de beurre, mou
- 200g de sucre
- 1pincée de sel
- 4œufs
- 1citron bio
- 150g d’amandes mondées moulues
- 100g de farine
- 1c.s. de poudre à lever
- 200g couverture drops roses (p.ex. Ruby)
- 260g de lentilles en chocolat (p.ex. Smarties)
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un avec les fouets du batteur-mixeur, travailler encore jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Ajouter le zeste de citron râpé, presser le jus, ajouter, mélanger.Step 2
Mélanger amandes moulues, farine et poudre à lever, incorporer à l'appareil. Remplir le moule préparé.Step 3
Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, ôter le cercle du moule, démouler le gâteau en le retournant sur une grille, laisser refroidir.Step 4
Couper le gâteau en deux moitiés, les poser sur un plat à tarte, côté arrondis l'un contre l'autre. Découper un petit triangle au milieu de chaque surface de coupe pour accentuer la forme du papillon.Step 5
Hacher finement les couverture drops, mettre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre les couverture drops, lisser, répartir sur le gâteau. Décorer de lentilles en chocolat, mettre env. 15 min au frais jusqu'à ce que le glaçage ait pris.