Brot mit gemischten Ölsaaten » herzhafte Gerichte & Speisen
Dieses Brot mit gemischten Ölsaaten ist sehr ballaststoffreich und wunderbar saftig.
Ingredients
- 600 gSauerteig
- 150 gLeinsamen
- 150 gSonnenblumenkerne
- 150 gKürbiskerne
- lWasser
- 40 gSalz
- 1 ⅕ kgRoggenmehl Type 960
- 500 gWeizenvollkornmehl
- 40 gGerm
- 2 ELBrotgewürz
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Freigeschobene Brote, die gleich auf ein Backblech gelegt werden, können unterschiedlichste Brotformen haben: Ringbrote, Herzbrote, Knopfbrote usw.Step 3
Rezept: Eva Maria Lipp