Tartelettes de crème vanillée aux fraises
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 2 persons
Ingredients
- Beurre pour les plaques
- 2dlde crème
- 2oeufs
- 2jaunes d'oeufs
- 50gde sucre
- 1csde sucre vanillé
- 1ccde zeste de citron râpé
- 250gde fraises
- 1- 2csde sucre
- 1- 2csde jus de citron
- 1csde beurre
- Aspérule odorante pour garnir
Instructions
Step 1
Mélanger tous les ingrédients prévus pour les tartelettes. Verser dans les cavités beurrées et cuire durant 15-20 minutes au milieu du four préchauffé à 120 °C .Step 2
Laisser refroidir et démouler.Step 3
Couper les fraises en tranches. Saupoudrer de sucre et arroser de jus de citron. Laisser mariner quelques instants.Step 4
Saisir les tartelettes au beurre. Dresser les fraises par-dessus de mainère décorative. Garnir d'aspérule odorante. Servir chaud.