Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne

Instructions

1. Step 1

   1. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

2. Step 2

   2. Bockwürste in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Rote Zwiebeln dazugeben und kurz mit braten. Alles heraus nehmen und beiseitestellen.

3. Step 3

   3. Kartoffel-Gnocchi mit der erhitzten Butter goldbraun braten, dann die Bockwurst-Zwiebel-Mischung unterheben. Sauerrahm dazugeben, bei Bedarf mit etwas Wasser mischen und kurz einkochen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.

4. Step 4

   4. Vor dem Servieren Frühlingszwiebeln frisch über die Gnocchi-Wurst-Pfanne streuen.

5. Step 5

   Pro Portion:

6. Step 6

   kJ/kcal: 2558 / 617

7. Step 7

   EW: 17,9 g

8. Step 8

   F: 32,4 g

9. Step 9

   KH: 59 g

10. Step 10

    BE: 4,9