Grill-Cordon-bleu
Super einfach und sagenhaft gut: Dieses nackte Schweins-Cordon-bleu mit Gruyère und Schinken wird auf dem Grill gebraten.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100 grezenter Gruyère
- 4 TranchenHinterschinken
- 4Schweinsplätzli (z.B. Stotzen, je ca. 160 g), vom Metzger zum Füllen aufgeschnitten, flach geklopft
- ½ TLSalz
- Pfeffer
- ½ ELOlivenöl
Instructions
Step 1
Käse in 4 Stücke schneiden, auf je eine Schinkentranche legen, zu Päckli formen und auf je eine Plätzlihälfte legen. Freie Plätzlihälfte über die Päckli legen, Ränder gut andrücken, mit Zahnstochern fixieren, würzen.Step 2
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Plätzli mit Öl bestreichen, mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) rundum ca. 10 Min. grillieren.