Schnitzelchen mit Orangensauce
Diese schnellen Schnitzel stärken Sie nach einem langen Tag!
Ingredients
- 4Minuten-Schnitzel (dünne Schweine- oder Kalbsschnitzel, 300 g)
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 ELButter
- 1 ELOlivenöl
- 2 ELSherry nach Belieben (ersatzweise Orangenlikör)
- 100 mlOrangensaft
- 1 ELTK-Petersilie
Instructions
Step 1
Schnitzel trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Butter mit dem Öl erhitzen. Schnitzel darin pro Seite 1 Min. bei starker Hitze braten. Auf vorgewärmte Teller legen, warm halten.Step 2
Den Bratsatz mit dem Sherry und dem Orangensaft ablöschen, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie untermischen. Sauce über die Schnitzel gießen.