Marroni-Rüebli-Würfel
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 24 persons
Ingredients
- 200 gButter
- 150 gZucker
- ¼ TLSalz
- 4Eier
- 220 gtiefgekühltes Marronipüree
- 250 gRüebli
- 1Bio-Zitrone
- 250 ggemahlene Haselnüsse
- 200 gWeissmehl
- 2 TLBackpulver
- ¼ TLZimt
- 75 gButter
- 50 gPuderzucker
- 200 gDoppelrahmfrischkäse
- 2 ELHaselnüsse
Instructions
Step 1
Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Ein Ei nach dem andern mit den Schwingbesen des Mixers darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Marronipüree, Rüebli, Zitronenschale und -saft darunterrühren. Nüsse, Mehl, Backpulver und Zimt mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.Step 2
Ca. 1 Std. 10 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.Step 3
Butter und Puderzucker glatt rühren. Frischkäse darunterrühren. Creme in einen Spritzsack mit glatter, flacher Tülle füllen. Cake in 24 Würfel schneiden, mit der Creme verzieren, Nüsse darüberstreuen.