Joghurt-Tomaten-Curry-Sauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Dip und Sauce zugleich: Unsere Kreation aus Joghurt, Tomaten und Curry passt nicht nur zu Fondue Chinoise, sondern ist auch anderweitig einsetzbar.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 300 persons
Ingredients
- 1- 2Tomaten, entkernt, fein gewürfelt
- 2ELRapsöl
- 2TLhot Curry
- 1- 2TLHonig
- 2PrisenSalz
- 180gRahmjoghurt nature (griechische Art)
- etwas Honig, zum Garnieren
Instructions
Step 1
Tomaten ca. 5 Minuten im heissen Öl dünsten. Curry, Honig und Salz beigeben, auskühlen lassen.Step 2
Tomaten mit dem Joghurt mischen.Step 3
Sauce in Schale anrichten, garnieren, bis zum Servieren kühl stellen.