Vogelheu (No Food Waste)
Die feinste Art, altbackenes Brot zu verarbeiten: mit Äpfeln, Butter, Eier, Milch, Zucker und Zimt. Grosi könnte dieses Vogelheu nicht besser machen.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250galtbackenes Brot oder Zopf, in Stücken
- 25gButter
- 2Äpfel, in feinen Schnitzen
- 1ELZucker
- 6Eier
- 2dlMilch
- 1- 2ELZucker
- Zimtzucker zum Bestreuen
Instructions
Step 1
Brot in der Butter hellbraun rösten. Äpfel dazugeben, mitrösten. Zucker daruntermischen.Step 2
Eier, Milch und Zucker verrühren, zum Brot giessen. Hitze reduzieren und unter Rühren stocken lassen.Step 3
Vogelheu auf Tellern anrichten und mit Zimtzucker bestreuen.