Klassisches Birchermüesli vom «Baur au Lac»
Dieses reichhaltige Müesli bereitet man am besten schon am Vorabend zu, so hält die Vorfreude länger an.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 50g feine Haferflocken
- 50g Kristallzucker
- 125g Quark
- 125g Naturjoghurt
- 10ml Vollrahm
- 15ml Zitronensaft
- 25ml Orangensaft
- 60g Äpfel, geschält und gerieben
- 60g Birnen, geschält und gerieben
- 125g Bananen, in Scheiben geschnitten
- 75g Erdbeeren
- 30g Brombeeren
- 40g Heidelbeeren
- 50g Himbeeren
Instructions
Step 1
Haferflocken mit Zucker, Joghurt, Rahm, Quark, Zitronen- und Orangensaft verrühren.Step 2
Die geriebene Birne und Apfel dazugeben und gut vermischen.Step 3
Beeren und Bananen dazugeben und unterheben.Step 4
Zudecken und am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.