Tomatensuppe ganz einfach - Gaumenfreundin
Tomatensuppe selber machen ist ganz einfach – mit aromatischen Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. In 30 Minuten fertig!
Ingredients
- 2Zwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 3EL Olivenöl
- ½TL Zucker
- 3EL Tomatenmark
- 1 ⅕kg geschälte Tomaten (3 Dosen)
- 500ml Gemüsebrühe
- 1TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.Step 2
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Zucker und Tomatenmark unterheben und kurz rösten.Step 3
Dosentomaten mitsamt dem Saft zugeben und im Topf mit einer Gabel zerdrücken. Gemüsebrühe und Thymian zugeben.Step 4
Aufkochen, dann bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.