Kalte Tomaten-Joghurt-Suppe (Low Carb)
Jetzt ist die Jahreszeit. Jetzt ist die Gelegenheit! Ausgereifte Tomaten, Basilikum und Joghurt. Low Carb mit viel Geschmack. Ideal für heiss Tagen.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1kgTomaten
- 1 ¼dlGemüsebouillon
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 450gJoghurt nature
- Salz, Pfeffer
- Basilikum, in Streifen geschnitten
- Basilikum zum Garnieren
Instructions
Step 1
Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten und in Stücke schneiden.Step 2
Tomaten mit Bouillon und Knoblauch pürieren. Joghurt dazumischen, würzen. Basilikum darunter ziehen. Suppe kühl stellen.Step 3
Die Tomaten-Joghurt-Suppe anrichten. Mit Basilikum garnieren.