Asperges avec séré au citron vert
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 800gde pommes de terre nouvelles, p.ex. Lady Christl
- 1kgd'asperges vertes, parées
- 250gde séré mi-gras
- un peu de zeste (râpé) et de jus de citron vert
- sel, poivre
- 1ccde feuilles de thym citron
- 1- 2piment(s) rouge(s), haché(s), selon les goûts
Instructions
Step 1
Cuire les pommes de terre dans un peu d'eau salée.Step 2
Cuire les asperges al dente à la vapeur ou à l'eau salée.Step 3
Séré au citron vert: mélanger tous les ingrédients.Step 4
Servir les asperges, les pommes de terre et le séré au citron sur des assiettes.