Saftiger Apfel-Streuselkuchen vom Blech - einfach & mega lecker

Backe diesen leckeren Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech, er ist super saftig - mit knusprigen Streuseln & luftigem Rührteig

Zutaten

• 125 g Mehl
• 70 g Zucker
• 100 g Butter
• 30 g Mandeln gemahlen
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt
• 125 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 3 Stück Eier
• 180 g Mehl
• 2 TL Weinstein Backpulver
• 40 ml Milch
• 600 g Äpfel
• ½ Stück Zitrone
• 30 g Zucker
• ½ TL Zimt

Zubereitung

1. Für den Apfel Streusel-Blechkuchen zuerst den Streuselteig vorbereiten.
2. Dazu Butter, Zucker, Mehl, Zimt, gemahlene Mandeln und Salz verkneten. Zum Ende hin mit den Händen krümelig verkneten und im Kühlschrank kalt stellen.
3. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Eier unterrühren, Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Die Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Äpfel schälen, vierteln, das Gehäuse entfernen und in kleine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt und Zucker vermengen.
5. Die Apfelstücke in mit dem Teig vermengen
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen und glatt streichen. Zum Abschluss die Streusel darauf verteilen.Den Blechkuchen im Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.