Sloppy Joe
Diese etwas anderen Burger mit einer würzigen Hackfleisch-Sauce werden die ganze Familie begeistern. Sloppy Joe heisst übersetzt "schlampiger Joe" - wohl weil er zu faul ist, das Fleisch zu Patties zu formen und es stattdessen in einer aromatischen Sauce kocht!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1grüne Peperoni
- 1Zwiebel
- 3Knoblauchzehen
- 1EL Olivenöl
- 450g Hackfleisch (Rind)
- ½TL Salz
- wenig Pfeffer
- 1TL Dijon-Senf
- 3EL Ketchup
- 1EL gemahlener Rohzucker
- 1EL Worcestershire-Sauce
- 400g Tomatensauce aus der Flasche
- ½dl Wasser
- ½TL Chiliflocken
- wenig Pfeffer
- 4Sesam-Hamburgerbrötli
Instructions
Step 1
Peperoni entkernen, in Würfeli schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.Step 2
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise je ca. 4 Min. anbraten. Herausnehmen, würzen. , Zwiebel, Knoblauch und Peperoni mit dem Fleisch wieder in die Pfanne geben, ca. 5 Min. mitbraten.Step 3
Senf, Ketchup, Zucker und Worcestershire-Sauce verrühren, Tomatensauce und Wasser darunterrühren, zum Fleisch geben. Chiliflocken und Pfeffer daruntermischen, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln.Step 4
Brötli aufschneiden, in einer Bratpfanne ohne Fett rösten oder toasten. Hackfleischsauce auf den Brötliböden verteilen, Deckel darauflegen, anrichten.