Pesto à l'ail des ours
C'est le moment idéal pour ramasser l'ail des ours. Franz Wiget montre comment en faire un pesto.
Ingredients
- 500g de feuilles d'ail des ours
- 90g de pignons de pin
- 80g de Sbrinz
- 220g d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
Step 1
Hacher finement les feuilles d'ail des ours et les pignons de pin à la main avec un couteau normal ou un hachoir, ou les piler.Step 2
Pour finir, monter les feuilles d'ail des ours et les pignons avec l'huile d'olive et ajoutez le Sbrinz.