Rote Bete aus dem Ofen
Rote Bete aus dem Ofen ist eine unkomplizierte Beilage und in 5 Minuten zubereitet. Zum einfachen Rote-Bete-Ofengemüse >
Ingredients
- 250g rote Bete (gekocht und geschält)
- 1kleine rote Zwiebel
- 50g Walnüsse
- 4EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1Kugel Burrata
- 2EL Aceto Balsamico
- 2EL gehackter Schnittlauch
Instructions
Step 1
Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.Step 2
Rote Bete in Spalten schneiden, Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden. Walnusskerne zerkleinern. Alles in eine kleine Auflaufform geben und mit Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Step 3
10 Minuten backen, danach Burrata darüber zupfen. Die Rote Bete mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.