Pancakes aux cerises

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 3 dlde crème entière
• 5 oeufs
• 300 gde farine
• 2 pincéesde sel
• 700 gde cerises dénoyautées
• beurre pour faire revenir
• sucre pour saupoudrer

Préparation

1. Battre la crème et l'oeuf et y incorporer la farine et le sel. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ajouter les cerises.
2. Faire chauffer le beurre dans une poêle à revêtement adhésif.
3. Former de petits pancakes avec 2 cuillères à soupe de pâte chacun, dorer à petit feu.