Vacherin au four et pommes de terre
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1plat à gratin de 1 l
- 500gde petites pommes de terre
- 1csde crème à rôtir
- fines herbes fraîches (thym, romarin ou sauge) hachées
- 1Vacherin Mont d'Or AOP
- 1dlde vin blanc ou de jus de pomme
Instructions
Step 1
Laver les pommes de terre et les couper en deux. Verser par dessus la crème à rôtir et les herbes et mélanger avec les mains. Mettre le tout dans le plat à gratin.Step 2
Emballer le Vacherin Mont d'Or dans du papier d'alu. À l'aide d'une fourchette, faire des trous dans la croûte et arroser de vin blanc.Step 3
Déposer le vacherin sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et le cuire avec les pommes de terre pendant 25 min dans la partie médiane du four préchauffé à 200°C.