Pesto Rosso selber machen - Gaumenfreundin
Pesto Rosso schmeckt dank getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan nach Italien. Jetzt in 10 Minuten selber machen!
Ingredients
- 50g Pinienkerne
- 150g getrocknete Tomaten in Öl
- 1Knoblauchzehe
- 50g geriebener Parmesan
- 7EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, dann grob hacken. Knoblauch klein hacken.Step 2
Piniernkerne, Tomaten und Knoblauch mit einem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren. Parmesan und Olivenöl unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.