Pasta mit Garnelen und Weißweinsauce Rezept
Schmaus zu zweit: Tagliatelle, Garnelen und Weißweinsauce sind köstlich und schnell gemacht.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 200g Tagliatelle-Nudel
- 1weiße Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 300g Garnele
- 2El Butter
- 60ml Weißwein
- 150ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 60g Baby-Blattspinat
- 4Stiele Kerbel
- 1El Zitronensaft
Instructions
Step 1
Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packunganweisung bissfest garen.Step 2
Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. Garnelen abspülen, trocken tupfen und in einer heißen Pfanne mit Butter, Zwiebeln und Knoblauch 2–3 Minuten anbraten. Weißwein zugießen und leicht einkochen lassen. Gemüsebrühe zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce etwas köcheln lassen.Step 3
Nudeln abgießen. Baby-Spinat waschen und trocken schleudern. Spinat und Nudeln mit der Sauce mischen. Nudeln anrichten, mit abgezupften Blättern von 4 Stielen Kerbel bestreuen und mit etwas Zitronensaft beträufelt servieren.