Osterplätzchen aus Quark-Öl-Teig
Nicht nur zu Weihnachten lecker – unsere einfachen Osterplätzchen sind lecker leicht und sie machen sich auch super als niedliche Platzkärtchen auf der Osterbrunch-Tafel.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 20 persons
Ingredients
- 250g Quark
- 100g Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 6EL Milch
- 6EL Sonnenblumenöl
- 1Ei
- 100g gemahlene Mandeln
- 300g Mehl
- 1Päckchen Backpulver
- etwas Mehl zum Arbeiten
- 150g Puderzucker
- Zuckerstreusel z.B. von Super Streusel
Instructions
Step 1
Quark, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und das Ei verrühren.Step 2
Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.Step 3
Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ca. 1 cm dick ausrollen. Mit den Ausstechern Osterkekse aus dem Teig ausstechen und auf das Backblech legen. Für ca. 12 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.Step 4
Für den Zuckerguss Puderzucker mit 2-3 EL Wasser mischen und auf den Plätzchen verteilen. Mit Streuseln verzieren.