Erdäpfelpalatschinken mit Jungzwiebel-Hackfleisch-Fülle » herzhafte Gerichte & Speisen
Die Erdäpfelpalatschinken mit Jungzwiebel-Hackfleisch-Fülle sind reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
Ingredients
- 600 gErdäpfel, mehlig kochend
- 4 Stk.Eier, Größe M
- 100 mlMilch
- 125 mlMineralwasser
- 75 gglattes Mehl
- 1 ELMaizena, gestrichen
- 4 ELneutrales Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 PriseMuskatnuss, gemahlen
- 250 gChampignons
- 3 Stk.Jungzwiebeln
- 2 Stk.Paradeiser
- 2 ELOlivenöl
- 1 Stk.Knoblauchzehe, gepresst
- 500 gFaschiertes, gemischt
- 2 ELParadeismark
- 125 mlGemüsefond
- 150 gCrème fraîche
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Die Jungzwiebeln können auch durch einen Bund Bärlauch ersetzt werden.Step 3
Rezept: Christina Grammelhofer, Seminarbäuerin