Putengeschnetzeltes süßsauer von fuerjedentag| Chefkoch

Putengeschnetzeltes süßsauer - Asia-Pfanne. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von fuerjedentag ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 1 TL Tomatenmark
• 0.5 TL Speisestärke
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 TL Tomatenmark
• 0.5 TL Speisestärke
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 15 g Ingwerwurzel
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Paprikaschote(n), gelbe
• 200 g Champignons
• 4 Frühlingszwiebel(n)
• 250 g Putengeschnetzeltes
• 4 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Honig
• 150 ml Wasser

Zubereitung

1. 1. Tomatenmark und Stärke glatt rühren. Knoblauch pellen und durchpressen. Ingwer fein reiben, mit dem Zitronensaft zum Tomatenmark geben und gut verrühren.
2. 2. Paprika putzen, in feine Streifen schneiden. Pilze je nach Größe ganz lassen oder halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
3. 3. Putengeschnetzeltes in 3 EL sehr heißem Öl anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Paprika und Champignons mit 1 EL Öl in der sehr heißen Pfanne 2 Min. braten, Frühlingszwiebeln zugeben und weitere 2 Min. braten. Salzen und pfeffern.
4. 4. Fleisch und angerührtes Tomatenmark in die Pfanne geben, mit Honig und 150 ml Wasser einmal aufkochen, evtl. nachwürzen.
5. Pro Portion: 35 g E, 21 g F, 10 g KH = 390 kcal (1629 kJ)