Putengeschnetzeltes süßsauer von fuerjedentag| Chefkoch

Instructions

1. Step 1

   1. Tomatenmark und Stärke glatt rühren. Knoblauch pellen und durchpressen. Ingwer fein reiben, mit dem Zitronensaft zum Tomatenmark geben und gut verrühren.

2. Step 2

   2. Paprika putzen, in feine Streifen schneiden. Pilze je nach Größe ganz lassen oder halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

3. Step 3

   3. Putengeschnetzeltes in 3 EL sehr heißem Öl anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Paprika und Champignons mit 1 EL Öl in der sehr heißen Pfanne 2 Min. braten, Frühlingszwiebeln zugeben und weitere 2 Min. braten. Salzen und pfeffern.

4. Step 4

   4. Fleisch und angerührtes Tomatenmark in die Pfanne geben, mit Honig und 150 ml Wasser einmal aufkochen, evtl. nachwürzen.

5. Step 5

   Pro Portion: 35 g E, 21 g F, 10 g KH = 390 kcal (1629 kJ)