Maiskolben kochen

Wer beisst nicht gerne in einen der goldenen Maiskolben. Hier zeigen wir dir das Grundrezept, das du vielseitig ausbauen kannst.

Zutaten

• 4 Maiskolben mit den Blättern
• Salzwasser, siedend
• 50 g Butter
• 0.5 TL Paprika oder Cayennepfeffer
• 0.5 TL Fleur de Sel
• wenig Pfeffer

Zubereitung

1. Blätter und Fäden der Maiskolben entfernen oder die Blätter nach hinten ziehen und mit einer Küchenschnur zusammenbinden. Mais offen im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. kochen, abtropfen, auf eine Platte legen.
2. Butter in Stücke schneiden, auf den heissen Maiskolben verteilen, schmelzen lassen. Paprika, Fleur de Sel und Pfeffer mischen, darüberstreuen, geniessen.