Cocktail-Rezept aus der Kavalier-Bar: "Rosenkavalier"
Die Stadt der Liebe und der amourösen Verwirrungen? Ist Wien, ganz klar. Richard Strauss hat das erkannt und eine wunderbare Oper daraus gemacht, Bar-Chef Nicolas Kröger bringt genau diesen Spirit ins Glas.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 50ml Rosenblütenlikör (Tipp: Destillerie Hiebl)
- 40ml Verjus Tement
- 5ml Armagnac
- 5ml Zuckersirup
- 15ml Eiweiß
Instructions
Step 1
Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken.Step 2
Durch ein zusätzliches Sieb in eine Cocktailschale (ohne Eis) abseihen. Mit einem Rosenblatt dekorieren.