Süßkartoffel-Spinat-Quiche von fuerjedentag| Chefkoch

Instructions

1. Step 1

   1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spinat darin 3 Min. dünsten. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

2. Step 2

   2. Blätterteig mit Backpapier auf einem Blech (30 x 20 cm) entrollen, den Rand etwas andrücken und mit Spinat, Kartoffeln, Zwiebeln und Käse belegen.

3. Step 3

   3. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Tarte auf der zweiten Schiene von unten 35 Min. backen. Die Tarte kann warm oder kalt serviert werden.

4. Step 4

   Pro Stück 10 g E, 18 g F, 21 g KH = 297 kcal (1248 kJ)