Dr. Grants Sandwich
In den Romanen von Jane Austen spielt die Nahrungsaufnahme eine Rolle. Hier eines der Rezepte.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Frühstücksspeck (in Scheiben)
- 8Vollkorntoast (in Scheiben, für unterwegs ungetoasteten Sandwichtoast)
- 2TL Dijonsenf
- 4knackige Blätter Eisbergsalat
- 4Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2gegarte Hähnchenbrustfilets, in Scheiben geschnitten
- 1Avocado, Stein und Schale entfernt, in dünne Spalten geschnitten
Instructions
Step 1
Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Währenddessen das Brot toasten und vier Scheiben mit Senf bestreichen (Anm.: toasten am besten nur fürs Picknick im Garten oder im Park vor der Haustür).Step 2
Je ein Salatblatt auf die bestrichenen Brote legen, Tomatenscheiben und Hähnchenfleisch darauf verteilen. Mit Speck und Avocadospalten belegen.Step 3
Die übrigen Brotscheiben auf die Füllung legen, mit Zahnstochern fixieren und die Sandwiches zum Servieren halbieren.