Vacherin Mont-d'Or, fruits rôtis et miel de forêt
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour la plaque
- 2csde crème à rôtir
- 1csde miel de forêt
- 300gde pommes (Rubinette, p.ex.), coupées en tranches d'env. 4 mm
- 300gde poires, coupées en tranches d'env. 4 mm
- 1tête d'ail, coupé en 2 horizontalement
- 2- 3csde noisettes grossièrement hachées
- 4- 5brinsde romarin
- poivre noir, grossièrement concassé
- 2Vacherins Mont-d'Or AOP
- miel de forêt pour arroser
Instructions
Step 1
Fruits rôtis: mélanger la crème à rôtir et le miel. Y passer les pommes, les poires et l'ail. Ajouter les noisettes, le romarin et le poivre, répartir sur la plaque préparée.Step 2
Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C. Eteindre le four. Y chauffer 10-15 min les Vacherins dans leur boîte sans couvercle sur une deuxième plaque.Step 3
Détacher les gousses d'ail, dresser dans des coupelles avec les fruits. Arroser d'un filet de miel. Garnir de Vacherins Mont-d'Or présentés avec une cuiller.