Bombe au yogourt aux fruits rouges
Un dessert alliant fraîcheur et légèreté? C'est la définition de cette "bombe" au yogourt, recouverte de fruits de saison. À décliner au gré des envies.
- Preparation:
- Total:
Ingredients
- passoire
- gaze ou linge
- 500gde yogourt à la crème (à la grecque)
- 80gde sucre
- ½ccde pâte ou de poudre de vanille
- ½citron, zeste râpé et jus
- 2 ½dlde crème fouettée
- 150gde fruits rouges de saison ou surgelés
- un peu de confiture selon les goûts
Instructions
Step 1
Mélanger le yogourt, le sucre, la vanille, le zeste et le jus de citron. Incorporer délicatement la crème.Step 2
Humidifier la gaze ou le linge, placer dans la passoire. Poser la passoire sur un saladier. Il doit rester au moins 3 cm entre la passoire et le fond du saladier. Verser la préparation sur la gaze. Couvrir et placer le saladier et la passoire au moins 3 h ou toute une nuit au réfrigérateur. Vérifier de temps en temps que le liquide écoulé ne touche pas le fond de la passoire. Si c'est le cas, vider le saladier.*Step 3
Retourner la bombe au yogourt sur une assiette. Décorer de fruits rouges et de confiture.