Gratin de purée (anti-gaspi)
Que faire des restes de purée, de viande et de légumes? Un gratin façon hachis parmentier! Valoriser ses restes n'aura jamais été aussi gourmand.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- plat à gratin de 16×22 cm
- 300gde viande cuite, p. ex restes de rôti ou viande hachée
- 400gde légumes cuits, p. ex. brocoli, chou-fleur, courgettes
- 250gde restes de purée de pommes de terre
- 4csde lait
- sel
- 3csde beurre
Instructions
Step 1
Couper la viande et les légumes en dés ou en tranches, disposer dans le plat.Step 2
Mélanger la purée, le lait et le sel, répartir uniformément sur les légumes et la viande.Step 3
Ajouter des flocons de beurre sur la purée et cuire 20-25 min au milieu du four.