Gratin de purée (anti-gaspi)

Que faire des restes de purée, de viande et de légumes? Un gratin façon hachis parmentier! Valoriser ses restes n'aura jamais été aussi gourmand.

Ingrédients

• plat à gratin de 16×22 cm
• 300 gde viande cuite, p. ex restes de rôti ou viande hachée
• 400 gde légumes cuits, p. ex. brocoli, chou-fleur, courgettes
• 250 gde restes de purée de pommes de terre
• 4 csde lait
• sel
• 3 csde beurre

Préparation

1. Couper la viande et les légumes en dés ou en tranches, disposer dans le plat.
2. Mélanger la purée, le lait et le sel, répartir uniformément sur les légumes et la viande.
3. Ajouter des flocons de beurre sur la purée et cuire 20-25 min au milieu du four.