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Hörnligratin mit Gemüse

Hörnligratin mit Gemüse

Nov 23 2021

Ein tolles No-Food-Waste-Rezept: Teigwaren, Lauch, Cherrytomaten, Vacherin Fribourgeois und Sbrinz dazu, Guss darüber und fertig ist das Gratin.

Preparation: 20 minutes
Cooking: 20 minutes
Total: 40 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
Gratinform von ca. 30 x 20 cm
Butter für die Form
300
- 400gTeigwaren
1
Lauchstängel, in Ringe geschnitten
150
gCherry-Tomaten, evtl. halbiert
100
gVacherin fribourgeois AOP, gerieben
50
gSbrinz AOP, gerieben
2
ELPaniermehl
1 ⅘
dlHalbrahm
1
dlMilch
1
Ei
1
TLThymianblättchen
¼
TLSalz
1
PriseMuskatnuss
Pfeffer aus der Mühle

Instructions

Step 1
Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen. Lauch in den letzten 4 Minuten mitgaren. Alles abgiessen, abtropfen lassen. Mit den Tomaten in der ausgebutterten Form verteilen. Vacherin darüber streuen. Sbrinz und Paniermehl mischen, darüber verteilen.
Step 2
Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, in die Form giessen.
Step 3
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten überbacken.