Gratin d'asperges
Les asperges au four sont un régal: on en veut pour preuve ce gratin d'asperges. Une recette de printemps facile et rapide pour toute la famille.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- plat à gratin de 2 l
- beurre pour le plat
- 1kgd'asperges vertes ou blanches parées, coupées en morceaux en biais
- beurre
- 3 ⅗dlde demi-crème
- 1ccde sel
- poivre
- 100gde Sbrinz AOP fraîchement râpé
- 2- 3csde fécule de maïs
- persil haché (facultatif)
Instructions
Step 1
Cuire les asperges dans beaucoup d'eau salée, puis les égoutter soigneusement. Ajouter le beurre.Step 2
Liaison: mélanger tous les ingrédients.Step 3
Répartir les asperges dans le plat préalablement beurré. Verser la liaison par-dessus. Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).