Hähnchenbrust mit Spargel und Kirschtomaten

Zutaten für das Rezept Hähnchenbrust mit Spargel und Kirschtomaten: Hähnchenbrüste, grüner Spargel, Kirschtomaten, Rosmarin, Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver, Weißwein, Olivenöl

Zutaten

• 2 Stück Hähnchenbrust
• 12 Stängel grüner Spargel
• 12 Stück Kirschtomate
• 1 Stück Rosmarin
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Paprikapulver
• 100 Milliliter Weißwein
• 30 Gramm Olivenöl

Zubereitung

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Meersalz, Pfeffer, Paprika würzen, in eine Auflaufform legen, den geputzten grünen Spargel und die halbierten Kirschtomaten dazu legen, mit Olivenöl beträufeln.
3. Rosmarinzweig und Blätter drüber geben, etwas Weißwein dazugießen, etwa 25-30 Minuten im Backofen garen lassen.
4. Zum Schluss mit Balsamico-Essig leicht beträufeln.