Schokomuffins
Diese feinen Muffins aus Schokolade und Haselnüssen sind herrlich feucht-schokoladig und zergehen im Mund. Unser Video zeigt dir, wie der Rührteig gelingt.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Muffinblech
- Papierkapseln
- 120gButter, weich
- 100gZucker
- ½TLVanillepaste/-pulver
- ¼TLSalz
- 2Eier
- 120gMehl
- 2TLBackpulver
- 50ggemahlene Haselnüsse
- 20gKakaopulver
- 1 ½dlMilch
- 200gSchokolade, gehackt (nach Belieben verschiedene Sorten)
Instructions
Step 1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).Step 2
Butter bis und mit Salz weich rühren. Eier einzeln darunterrühren.Step 3
Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Kakaopulver mischen. Im Wechsel mit der Milch zu der Butter-Eiermasse geben. Dabei nur wenig rühren. Schokolade daruntermischen.Step 4
Teig mithilfe von Löffeln in die Muffinförmchen füllen.Step 5
Muffins in der Mitte des vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. 3 Minuten in Form, dann mitsamt den Papierkapseln auf Gitter auskühlen lassen.