Frappuccino myrtille

Le frappuccino myrtille est un régal pour les yeux et les papilles. Un smoothie fruité et crémeux tout en légèreté grâce au bon yogourt suisse.

Ingrédients

• papier sulfurisé
• pailles
• petites brochettes
• 2 - 3csde sirop de fruits rouges
• 2 - 3csde sucre ou de sucre violet
• 250 gde myrtilles
• 75 gde sucre
• 1 csde jus de citron
• 200 - 300gde glaçons
• 180 gde yogourt nature
• 3 dlde lait
• 1 - 1,5dlde crème légèrement fouettée
• quelques myrtilles pour les brochettes

Préparation

1. Décoration des verres: verser le sirop dans une petite assiette, y plonger le bord des verres, tourner dans le sucre, placer sur le papier sulfurisé pour laisser sécher.
2. Coulis de myrtilles: réduire en purée les myrtilles, le sucre et le jus de citron. Réserver 3-4 cs de coulis pour la décoration.
3. Frappuccino: répartir la moitié du coulis dans les verres, ajouter les glaçons et le yogourt. Mixer le lait et le coulis restant, verser délicatement dans les verres.
4. Décoration: répartir la crème sur les frappuccinos, décorer avec le coulis et les brochettes de myrtilles, ajouter une paille. Servir aussitôt.