Sablé
Guetzli
- Tipp: Farbe Bleicht aus beim Backen
- Tipp: Farbe Bleicht aus beim Backen
- Preparation:
- Serves: 35 persons
Ingredients
- 300 gMehl
- 93 gPuderzucker
- 36 gEiweiss
- 2 gSalz
- 190 gButter
- 1 pieceVanilleschoten
Instructions
Step 1
Butter in Würfel schneiden und weich werden lassenStep 2
Vanilleschoten AuskratzenStep 3
Eiweiss mit Puderzucker und Vanille vermengenStep 4
Mehl, Butter, Salz zu geriebenem Teig verarbeitenStep 5
Die Hälfte der Masse mit Cacao einfärben/ Oder LebensmittelfarbeStep 6
Zu Rollen kneten und in Scheiben schneidenStep 7
Bei 180 Grad 13 Minuten lang in den Ofen