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Advents-Kartoffelgratin

Advents-Kartoffelgratin

Dec 05 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 25 minutes
Cooking: about 1 hour
Total: about 1 hour

Serves: 2 persons

Ingredients

1
ofenfeste Form von 1 l Inhalt
Butter für die Form
400
gmehligkochende Kartoffeln, z. B. Agria, geschält, in feine Scheiben geschnitten
100
gLauch, gerüstet, in feine Ringe geschnitten
50
gSchinken oder Rippli, gewürfelt
2
dlRahm
1
dlMilch
1
- 2Knoblauchzehen, gepresst
1
- 2PrisenLebkuchengewürz oder Zimt, nach Belieben
½
TLSalz
Pfeffer aus der Mühle
2
ELgeriebener Gruyère AOP

Instructions

Step 1
Kartoffeln, Lauch und Schinken oder Rippli in die ausgebutterte Form schichten.
Step 2
Guss: Alle Zutaten verrühren, darübergiessen. Mit Käse bestreuen. In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 45-50 Minuten gratinieren.