Vanillecrème
Die Vanillecrème ist ein einfaches und schnell zubereitetes Dessert. Geniesse das herrliche Vanillearoma zu jeder Gelegenheit!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1ELMaisstärke
- 5dlMilch
- 2Eigelb
- 1Ei
- 4- 5ELZucker
- 1Vanillestängel, längs aufgeschnitten
- 1dlRahm, steif geschlagen
- 1dlRahm, steif geschlagen
- 1ELPistazien, gehackt
Instructions
Step 1
Crème: Maisstärke mit der Milch anrühren. Eigelb, Ei und Zucker dazugeben, mit dem Schwingbesen verrühren. Vanillestängel beifügen. Unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen.Step 2
Crème sofort von der Wärmequelle nehmen, in Eiswasser stellen und unter häufigem Rühren auskühlen lassen. Dann zugedeckt 3 Stunden kühl stellen.Step 3
Kurz vor dem Servieren Vanillestängel entfernen, Crème glatt rühren. Den Rahm sorgfältig darunterziehen. Vanillecrème in Gläser oder Schalen verteilen, garnieren.