Kaffeeglace-Brötli

Ohne Eismaschine wird aus Kondensmilch, Rahm, Espressopulver und Schokolade eine feine Kaffeeglace. Mit gerösteten Mandeln in Brötchen gefüllt, ist sie ein Hit.

Zutaten

• 250 g gezuckerte Kondensmilch
• 500 g Doppelrahm
• 3 gehäufte TL Instant-Espressopulver
• 70 g Schokolade mit Kaffee, z. B. Duett Noir & Lait Café
• 3 EL Mandelscheiben
• 10 Mini-Sandwichbrötli

Zubereitung

1. Kondensmilch, Doppelrahm und Espressopulver mit dem Rührgerät zu einer luftigen Creme rühren, dabei zuerst auf tiefer, dann mittlerer Stufe rühren. Schokolade hacken, untermischen. Masse in eine gut verschliessbare Tiefkühldose füllen. Mindestens 6 Stunden gefrieren lassen.
2. Inzwischen Mandeln etwas anrösten. Brötli auf- aber nicht durchschneiden. Mit je 1 Kugel Glace füllen, mit Mandeln bestreuen und sofort servieren.