Pain d'épice
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 350 gde farine d’épeautre claire
- 250 gde sucre brut gros cristaux
- 200 gd’amandes moulues
- 15 gd’épices pour pain d'épice
- ½ paquetde poudre à lever
- 2 ccde cannelle
- 150 gde beurre
- 3œufs
- 2 csde miel
- 2 ½ dlde lait
- sucre glace
Instructions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre, les amandes, la cannelle et les épices pour pain d'épice. Ajouter le beurre, les œufs, le miel et le lait et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Verser la pâte ainsi obtenue dans le moule. Faire cuire pendant 50 - 55 min. dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille.Step 2
Saupoudrer le pain d'épice de sucre glace avant de servir.