Kürbis-Käsetoast
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 8ScheibenVollkorn-Toastbrot
- 600gKürbis, gerüstet, an der Röstiraffel geraffelt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- Butter zum Dämpfen
- ½Orange, abgeriebene Schale und Saft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 8ScheibenRaclettekäse, ca. 250 g
- ½Orange, in Scheiben geschnitten
- Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Brotscheiben auf das mit Backpapier belegte Blech legen.Step 2
Für den Belag Kürbis und Knoblauch in der Butter andämpfen. Orangenschale und -saft beifügen, kurz zugedeckt ziehen lassen, würzen. Kürbis auf den Brotscheiben verteilen.Step 3
Käse darauf legen, mit Orangenscheiben und Pfeffer garnieren. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen.