Faschierte Laibchen
Faschierte Laibchen sind ein echter Klassiker: Wir haben das einfache Grundrezept inklusive Videoanleitung für Sie.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 700g Faschiertes
- 2Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 100g Semmelwürfel
- 125ml Milch
- 2Eier
- 1Prise Salz
- 1Prise Pfeffer
- Majoran
- 1Prise Muskatnuss
- 1Prise Kümmel
- 1EL Butterschmalz
- Pflanzenöl
Instructions
Step 1
Semmel in kleine Würfel schneiden und in etwas Milch einlegen.Step 2
Zwiebeln schälen und kleinwürfelig schneiden. Ebenso die Knoblauchzehe schälen, halbieren und den grünen Strunk in der Mitte entfernen (der Knoblauch schmeckt dadurch weniger intensiv). Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in heißem Öl glasig anbraten.Step 3
Zu dem Faschierten die ausgedrückten Semmelwürfeln, Knoblauch und Zwiebel sowie die aufgeschlagenen Eier hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.Step 4
Mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran und nach Belieben auch noch mit einer Prise frisch geriebener Muskatnuss würzen. Die Masse nochmals gut miteinander vermengen und gleich große Laibchen daraus formen.Step 5
Auf dem Herd in einer Pfanne Öl mit ein wenig Butterschmalz erhitzen und die Laibchen darin herausbraten, bis sie gar sind.