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Tex-Mex-Reis

Name: Tex-Mex-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel(n), rot; 2 Knoblauchzehe(n); 0.5 Peperoni; 150 g Bohnen, grüne; 2 EL Pflanzenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 140 g Mais, aus der Dose; 400 g Tomaten, passierte; 100 ml Fleischbrühe; 1 EL Paprikapulver; Salz und Pfeffer; 1 Pck. Ben's Original 3 Korn-Mix mit Quinoa Mexikanisch

Chefkoch · 18 Min. · 2 Portionen · Mittel

Tex-Mex-Reis - Mit Rindfleisch und grünen Bohnen. Über 3 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Originalrezept von chefkoch.de

Zutaten

1 Zwiebel(n), rot
2 Knoblauchzehe(n)
0.5 Peperoni
150 g Bohnen, grüne
2 EL Pflanzenöl
500 g Rinderhackfleisch
140 g Mais, aus der Dose
400 g Tomaten, passierte
100 ml Fleischbrühe
1 EL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1 Pck. Ben's Original 3 Korn-Mix mit Quinoa Mexikanisch

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und in Spalten schneiden. Peperoni in Ringe schneiden. Die Bohnen putzen und im Salzwasser ca. 8 Minuten kochen und anschließend abschrecken.
In einem Bräter Öl erhitzen und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Dann die Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Mais und Peperoni zugeben. Alles ca. 2 Minuten weiterbraten und anschließend passierte Tomaten, Brühe und Paprikapulver zugeben und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Alles mit Salz abschmecken.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten und anrichten.
Das Hackfleisch mit dem Gemüse dazu anrichten und alles servieren.
Tipp: Wer mag, kann gerührte saure Sahne dazu servieren.
Pro Portion 61 g E, 48 g F, 51 g KH = 924 kcal (3873 kJ)

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