Kürbis-Zucchetti-Gratin mit Hüttenkäse
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- Butter für die Form
- 300gKürbis, gerüstet, in Stücke geschnitten
- Butter zum Dünsten
- 1TLZucker
- Salz, Pfeffer
- 300gZucchetti, in Stücke geschnitten
- Butter zum Dünsten
- Salz, Pfeffer
- 400gHüttenkäse nature, z.B. Hirz
- 1 ½dlRahm
- 2Eier
- 2ELKürbiskerne, gehackt
- Salz, Pfeffer, Muskat
Instructions
Step 1
Kürbis in aufschäumender Butter dünsten. Zucker darüber streuen und zugedeckt bei kleiner Hitze knapp weich dünsten, würzen.Step 2
Zucchetti in Butter knapp weich dünsten, würzen.Step 3
Kürbis und Zucchetti in die ausgebutterte Form verteilen.Step 4
Für den Guss alle Zutaten verrühren und würzen. Über das Gemüse giessen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen.