Mohntorte

Instructions

1. Step 1

   Zunächst Mohn und gehackte Aranzini in einer Schüssel mischen.

2. Step 2

   Butter mit Zucker und Eidotter schaumig rühren. Zitronenschale, Rum und Vanillezucker dazugeben und kurz unterrühren.

3. Step 3

   Eiklar mit Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen.

4. Step 4

   Nun abwechselnd Mohngemisch und Schnee unter die Dottermasse heben.

5. Step 5

   Den Teig in eine gebutterte und gebröselte Ringform füllen und bei 180 °C backen, anschließend auskühlen lassen.

6. Step 6

   Nun die Mohntorte stürzen, mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers und heißer Schokolade servieren.