Donauwellen mit Kirschen
Herrlich saftig, fruchtig und mit einer knackigen Schokoladeglasur glasiert, sind diese Donauwellen ein besonderer Genuss zum Kaffee. Hier geht's gleich zum Rezept!
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 250g Butter
- 150g Staubzucker
- 1Pkg. Vanillezucker
- 1Prise Salz
- 8Stk. Eier
- 150g Kristallzucker
- 270g Mehl
- ½TL Backpulver
- 2EL Kakao
- ½l Milch
- 60g Kristallzucker
- 1Pkg. Vanillepudding
- 70g Staubzucker
- 2EL Rum
- 500g Kirschen
- 500g Butter
Instructions
Step 1
Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.Step 2
Eier trennen und die Eidotter unterrühren.Step 3
Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen. Backpulver in das Mehl sieben und beides in die Rührmasse untermengen. Zuletzt den Eischnee vorsichtig beimengen.Step 4
Nun die Hälfte der Masse auf das Backblech streichen. Die zweite Hälfte des Teiges mit dem Kakao vermischen und über die helle Masse verteilen.Step 5
Nun die Kirschen auf den Teig legen und etwas andrücken. Im Backrohr bei Heißluft (ca. 180 °C) 25 Minuten backen.Step 6
Für die Creme den Vanillepudding vorbereiten und diesen gut auskühlen lassen.Step 7
Butter, Staubzucker und Rum glatt rühren und Löffelweise kalten Pudding untermengen und schaumig rühren.Step 8
Die Fertigstellung der Donauwellen mit Kirschen die fertige Creme auf den ausgekühlten Kuchen auftragen.Step 9
Danach die Schokoglasur auftragen.Step 10
Für die berühmten Wellen tragen Sie die Schokolade in kleinen runden Kreisen hintereinander auf. Danach mit einem Messer die Kreise wellenförmig verbinden. Danach erkalten lassen.